生物必修1復(fù)習(xí)提綱(必修)

　　第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成
　　第一節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子
　　一、組成細(xì)胞的原子和分子
　　1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
　　2、組成生物體的基本元素:C元素。(碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。)
　　3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如:克山病(缺硒)
　　4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性
　　統(tǒng)一性:組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。
　　差異性:組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。
　　二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物:水和無機(jī)鹽
　　1、水:(1)含量:占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。
　　(2)形式:自由水、結(jié)合水
　　? 自由水:是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑;②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng);③物質(zhì)運(yùn)輸;④維持細(xì)胞的形態(tài);⑤體溫調(diào)節(jié)
　　(在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多)
　　? 結(jié)合水:是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。
　　(結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng))
　　2、無機(jī)鹽
　　(1)存在形式:離子
　　(2)作用
　　①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。
　　(如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。
　?、趨⑴c細(xì)胞的各種生命活動。(如鈣離子濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力)
　　第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子
　　一、糖類
　　1、元素組成:由C、H、O 3種元素組成。
　　2、分類
　　概 念 種 類 分 布 主 要 功 能
　　單糖 不能水解的糖 核糖 動植物細(xì)胞 組成核酸的物質(zhì)
　　脫氧核糖
　　葡萄糖 細(xì)胞的重要能源物質(zhì)
　　二糖 水解后能夠生成二分子單糖的糖 蔗糖 植物細(xì)胞
　　麥芽糖
　　乳糖 動物細(xì)胞
　　多糖 水解后能夠生成許多個單糖分子的糖 淀粉 植物細(xì)胞 植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)
　　纖維素 植物細(xì)胞壁的基本組成成分
　　糖原 動物細(xì)胞 動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)
　　附:二糖與多糖的水解產(chǎn)物:
　　蔗糖→1葡萄糖+1果糖
　　麥芽糖→2葡萄糖
　　乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
　　淀粉→麥芽糖→葡萄糖
　　纖維素→纖維二糖→葡萄糖
　　糖原→葡萄糖
　　3、功能:糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。
　　(另:能參與細(xì)胞識別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。)
　　4.糖的鑒定:
　　(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。
　　(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。
　　斐林試劑: 配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)
　　使用:混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。
　　二、脂質(zhì)
　　1、元素組成:主要由C、H、O組成(C/H比例高于糖類)，有些還含N、P
　　2、分類:脂肪、類脂(如磷脂)、固醇(如膽固醇、性激素、維生素D等)
　　3.功能:
　　脂肪:細(xì)胞代謝所需能量的主要儲存形式。
　　類脂中的磷脂:是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。
　　固醇:在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。
　　4、 脂肪的鑒定:脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。
　　(在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒)
　　三、蛋白質(zhì)
　　1、元素組成:除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S
　　2、基本組成單位:氨基酸(組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種)
　　氨基酸結(jié)構(gòu)通式: :
　　氨基酸的判斷: ①同時有氨基和羧基
　?、谥辽儆幸粋€氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。
　　(組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別:R基的不同)
　　3.形成:許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-)相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)
　　二肽:由2個氨基酸分子組成的肽鏈。
　　多肽:由n(n≥3)個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。
　　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因:組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同;
　　構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同
　　4.計算:
　　一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸數(shù) - 肽鏈條數(shù)。
　　一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)(或羧基數(shù))=肽鏈條數(shù)
　　5.功能:生命活動的主要承擔(dān)者。(注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例)
　　6.蛋白質(zhì)鑒定:與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)
　　雙縮脲試劑:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)
　　使用:分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。
　　四、核酸
　　1、元素組成:由C、H、O、N、P 5種元素構(gòu)成
　　2、基本單位:核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成)
　　1分子磷酸
　　脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖
　　(4種) 1分子含氮堿基(A、T、G、C)
　　1分子磷酸
　　核糖核苷酸 1分子核糖
　　(4種) 1分子含氮堿基(A、U、G、C)
　　3、種類:脫氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)
　　種類 英文縮寫 基本組成單位 存在場所
　　脫氧核糖核酸 DNA 脫氧核苷酸(4種) 主要在細(xì)胞核中
　　(在葉綠體和線粒體中有少量存在)
　　核糖核酸 RNA 核糖核苷酸(4種) 主要存在細(xì)胞質(zhì)中
　　4、生理功能:儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。
　　(原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。)

　　第三章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
　　第一節(jié) 生命活動的基本單位--細(xì)胞
　　一、細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展
　　? 發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克;
　　? 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國的胡克;
　　? 創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動植物的基本單位”。
　　? 在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出:“細(xì)胞只能來自細(xì)胞”，細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的生命活動的基本單位。這被認(rèn)為是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。
　　二、光學(xué)顯微鏡的使用
　　1、方法:
　　先對光:一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器;二轉(zhuǎn)聚光器;三轉(zhuǎn)反光鏡
　　再觀察:一放標(biāo)本孔中央;二降物鏡片上方;三升鏡筒仔細(xì)看
　　2、注意:
　　(1)放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)
　　(2)物鏡越長，放大倍數(shù)越大
　　目鏡越短，放大倍數(shù)越大
　　“物鏡-玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大
　　(3)物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的
　　(4)高倍物鏡使用順序:
　　低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
　　(5)污點(diǎn)位置的判斷:移動或轉(zhuǎn)動法
　　第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)
　　一、細(xì)胞的類型
　　原核細(xì)胞:沒有典型的細(xì)胞核，無核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞。
　　真核細(xì)胞:有核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動物、植物和真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)等真核生物的細(xì)胞。
　　二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
　　1.細(xì)胞膜
　　(1)組成:主要為磷脂雙分子層(基本骨架)和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白(在膜的外側(cè))。
　　(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有一定的流動性(原因:磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動);
　　功能特點(diǎn):具有選擇通透性。
　　(3)功能:保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出
　　2.細(xì)胞壁:主要成分是纖維素，有支持和保護(hù)功能。
　　3.細(xì)胞質(zhì):細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器
　　(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):為代謝提供場所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。
　　(2)細(xì)胞器:
　　? 線粒體(雙層膜):內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細(xì)胞有氧呼吸的主要場所(第二、三階段)，含少量DNA。
　　? 葉綠體(雙層膜):只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類囊體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA。
　　? 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(單層膜):是有機(jī)物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?br/>　　? 高爾基體(單層膜):動物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。
　　? 液泡(單層膜):泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能:貯藏(營養(yǎng)、色素等)、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。
　　? 核糖體(無膜結(jié)構(gòu)):合成蛋白質(zhì)的場所。
　　? 中心體(無膜結(jié)構(gòu)):由垂直的兩個中心粒構(gòu)成，與動物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。
　　小結(jié):
　　★ 雙層膜的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體
　　★ 單層膜的細(xì)胞器:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡
　　★非膜的細(xì)胞器:核糖體、中心體;
　　★ 含有少量DNA的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體
　　★ 含有色素的細(xì)胞器:葉綠體、液泡
　　★動、植物細(xì)胞的區(qū)別:動物特有中心體;高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。
　　4.細(xì)胞核
　　(1)組成:核膜、核仁、染色質(zhì)
　　(2)核膜:雙層膜，有核孔(細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通過核孔。)
　　(3)核仁:在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失(前期)和重建(末期)
　　(4)染色質(zhì):被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
　　染色質(zhì)和染色體的關(guān)系:細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時期的兩種表現(xiàn)形態(tài)
　　(5)功能:是遺傳物質(zhì)DNA的儲存和復(fù)制的主要場所，是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動的控制中心。
　　(6)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別:是否具有成形的細(xì)胞核(是否具有核膜)
　　5.細(xì)胞的完整性:細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性，才能完成各種生命活動。
　　第三節(jié) 物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸
　　一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?
　　1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?
　　方式 濃度 載體 能量 舉例 意義
　　被動運(yùn)輸 簡單
　　擴(kuò)散 高→低 × × O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸 只能從高到低被動地吸收或排出物質(zhì)
　　易化
　　擴(kuò)散 高→低 √ × 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞
　　主動
　　運(yùn)輸 低→高 √ √ 各種離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖 一般從低到高主動地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動的需要。
　　2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?
　　大分子和顆粒性物質(zhì)通過內(nèi)吞作用進(jìn)入細(xì)胞，通過外排作用向外分泌物質(zhì)。
　　二、實(shí)驗(yàn):觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
　　實(shí)驗(yàn)原理:原生質(zhì)層(細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì))相當(dāng)于半透膜，
　　? 當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。
　　? 反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。
　　材料用具:紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等
　　方法步驟:
　　(1)制作洋蔥表皮臨時裝片。
　　(2)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。
　　(3)在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。
　　(4)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化(變小)，觀察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。
　　(5)在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。
　　(6)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化(變大)，觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
　　細(xì)胞液濃度＜外界溶液濃度 細(xì)胞失水(質(zhì)壁分離)
　　細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度 細(xì)胞吸水(質(zhì)壁分離復(fù)原)

　　第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸
　　第一節(jié) ATP和酶
　　一、ATP
　　1、功能:ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)
　　注:生命活動的主要的能源物質(zhì)是糖類(葡萄糖);
　　生命活動的儲備能源物質(zhì)是脂肪。
　　生命活動的根本能量來源是太陽能。
　　2、結(jié)構(gòu):
　　中文名:腺嘌呤核苷三磷酸(三磷酸腺苷)
　　構(gòu)成:腺嘌呤-核糖-磷酸基團(tuán)~磷酸基團(tuán)~磷酸基團(tuán)
　　簡式: A-P~P~P
　　(A :腺嘌呤核苷; T :3; P:磷酸基團(tuán);
　　~ : 高能磷酸鍵，第二個高能磷酸鍵相當(dāng)脆弱，水解時容易斷裂)
　　3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化:
　　酶
　　ATP ADP+Pi+能量
　　注:
　　(1)向右:表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動。
　　向左:表示ATP合成，所需的能量來源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。
　　(在人和動物體內(nèi)，來自細(xì)胞呼吸;綠色植物體內(nèi)則來自細(xì)胞呼吸和光合作用)
　　(2)ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且十分迅速。
　　二、酶
　　1、概念:酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。(少數(shù)核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”)。
　　2、特性: 催化性、高效性、特異性
　　3、影響酶促反應(yīng)速率的因素
　　(1)PH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。(PH過高或過低，酶活性喪失)
　　(2)溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。(溫度過低，酶活性降低;溫度過高，酶活性喪失)
　　另外:還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。
　　第二節(jié)光合作用
　　一、光合作用的發(fā)現(xiàn)
　　? 1648 比利時，范?海爾蒙特:植物生長所需要的養(yǎng)料主要來自于水,而不是土壤。
　　? 1771 英國，普利斯特萊:植物可以更新空氣。
　　? 1779 荷蘭，揚(yáng)?英根豪斯:植物只有綠葉才能更新空氣;并且需要陽光才能更新空氣。
　　? 1880美國，恩吉(格)爾曼:光合作用的場所在葉綠體。
　　? 1864 德國，薩克斯:葉片在光下能產(chǎn)生淀粉
　　? 1940美國，魯賓和卡門(用放射性同位素標(biāo)記法):光合作用釋放的氧全部來自參加反應(yīng)的水。(糖類中的氫也來自水)。
　　? 1948 美國，梅爾文?卡爾文:用標(biāo)14C標(biāo)記的CO2追蹤了光合作用過程中碳元素的行蹤，進(jìn)一步了解到光合作用中復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。
　　二、實(shí)驗(yàn):提取和分離葉綠體中的色素
　　1、原理:
　　葉綠體中的色素能溶解于有機(jī)溶劑(如丙酮、酒精等)。
　　葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快;反之則慢。
　　2、過程:(見書P61)
　　3、結(jié)果:色素在濾紙條上的分布自上而下:
　　胡蘿卜素(橙黃色) 最快(溶解度最大)
　　葉黃素 (黃 色)
　　葉綠素a (藍(lán)綠色) 最寬(最多)
　　葉綠素b (黃綠色) 最慢(溶解度最小)
　　4、注意:
　　? 丙酮的用途是提取(溶解)葉綠體中的色素，
　　? 層析液的的用途是分離葉綠體中的色素;
　　? 石英砂的作用是為了研磨充分，
　　? 碳酸鈣的作用是防止研磨時葉綠體中的色素受到破壞;
　　? 分離色素時，層析液不能沒及濾液細(xì)線的原因是濾液細(xì)線上的色素會溶解到層析液中;
　　5、色素的位置和功能
　　葉綠體中的色素存在于葉綠體類囊體薄膜上。
　　葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍(lán)紫光;
　　胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光及保護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。
　　Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。
　　三、光合作用
　　1、概念:
　　指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過程。
　　2、過程:
　　(1)光反應(yīng)
　　條件:有光
　　場所:葉綠體類囊體薄膜
　　過程:① 水的光解:
　?、?ATP的合成: (光能→ATP中活躍的化學(xué)能)
　　(2)暗反應(yīng)
　　條件:有光和無光
　　場所:葉綠體基質(zhì)
　　過程:①CO2的固定:
　?、?C3的還原:
　　(ATP中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能)
　　3、總反應(yīng)式:
　　光能
　　CO2 + H2O (CH2O)+ O2
　　葉綠體
　　4、實(shí)質(zhì):把無機(jī)物轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)變成有機(jī)物中的化學(xué)能
　　四、影響光合作用的環(huán)境因素:光照強(qiáng)度、CO2濃度、溫度等
　　(1)光照強(qiáng)度:在一定的光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，光合作用的速率隨著光照強(qiáng)度的增加而加快。
　　(2)CO2濃度:在一定濃度范圍內(nèi)，光合作用速率隨著CO2濃度的增加而加快。
　　(3)溫度:光合作用只能在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行，在最適溫度時，光合作用速率最快，高于或低于最適溫度，光合作用速率下降。
　　五、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高光能利用率采取的方法:
　　延長光照時間 如:補(bǔ)充人工光照、多季種植
　　增加光照面積 如:合理密植、套種
　　光照強(qiáng)弱的控制:陽生植物(強(qiáng)光)，陰生植物(弱光)
　　增強(qiáng)光合作用效率 適當(dāng)提高CO2濃度:施農(nóng)家肥
　　適當(dāng)提高白天溫度(降低夜間溫度)
　　必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)
　　第三節(jié) 細(xì)胞呼吸
　　一、有氧呼吸
　　1、概念:
　　有氧呼吸是指活細(xì)胞在有氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。
　　2、過程:三個階段
　?、?C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H](少)+ 能量(少) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
　?、?丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + [H] + 能量(少) 線粒體
　?、?[H] + O2 酶 H2O + 能量(大量) 線粒體
　　(注:3個階段的各個化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶來催化的)
　　3、總反應(yīng)式:
　　C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
　　4、意義:是大多數(shù)生物特別是人和高等動植物獲得能量的主要途徑
　　二、無氧呼吸
　　1、概念:
　　無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同時釋放少量能量的過程。
　　2、過程:二個階段
　　①:與有氧呼吸第一階段完全相同 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
　?、?丙酮酸 酶 C2H5OH(酒精)+CO2 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
　　(高等植物、酵母菌等)
　　或 丙酮酸 酶 C3H6O3(乳酸)
　　(動物和人)
　　3、總反應(yīng)式:
　　C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量
　　C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+能量
　　4、意義:
　　? 高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。(酒精會毒害根細(xì)胞，產(chǎn)生爛根現(xiàn)象)
　　? 人在劇烈運(yùn)動時，需要在相對較短的時間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿足人體的需要。
　　三、細(xì)胞呼吸的意義
　　為生物體的生命活動提供能量，其中間產(chǎn)物還是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐。
　　四、應(yīng)用:
　　1、水稻生產(chǎn)中適時的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強(qiáng)水稻根系的細(xì)胞呼吸作用。
　　2、儲存糧食時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸。
　　3、果蔬保鮮時，采用降低氧濃度、充氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?，抑制?xì)胞呼吸，注意要保持一定的濕度。
　　五、實(shí)驗(yàn):探究酵母菌的呼吸方式
　　1、過程(見書p69)
　　2、結(jié)論:酵母能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸。
　　第五章 細(xì)胞的增殖、分化、衰老和凋亡
　　第一節(jié) 細(xì)胞增殖
　　一、細(xì)胞增殖的意義:是生物體生長、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎(chǔ)
　　二、細(xì)胞分裂方式:
　　有絲分裂 (真核生物體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的主要方式 )
　　無絲分裂
　　減數(shù)分裂
　　三、有絲分裂:
　　1、細(xì)胞周期:
　　從一次細(xì)胞分裂結(jié)束開始，直到下一次細(xì)胞分裂結(jié)束為止，稱為一個細(xì)胞周期
　　注:①連續(xù)分裂的細(xì)胞才具有細(xì)胞周期;
　?、陂g期在前，分裂期在后;
　　③間期長，分裂期短;
　　④不同生物或同一生物不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞周期長短不一。
　　2、有絲分裂的過程:
　　? 動物細(xì)胞的有絲分裂
　　(1)分裂間期:主要完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成
　　結(jié)果:DNA分子加倍;染色體數(shù)不變(一條染色體含有2條染色單體)
　　(2)分裂期
　　前期:①出現(xiàn)染色體和紡錘體 ②核膜解體、核仁逐漸消失;
　　中期:每條染色體的著絲粒都排列在赤道板上;(觀察染色體的最佳時期)
　　后期:著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，并分別向細(xì)胞兩極移動。
　　末期:①染色體、紡錘體消失 ②核膜、核仁重現(xiàn)(細(xì)胞膜內(nèi)陷)
　　? 植物細(xì)胞的有絲分裂
　　3、動、植物細(xì)胞有絲分裂的比較:
　　動物細(xì)胞 植物細(xì)胞
　　不同點(diǎn)
　　前期:
　　紡錘體的形成方式不同 由兩組中心粒發(fā)出的星射線構(gòu)成紡錘體 由細(xì)胞兩極發(fā)出的紡錘絲構(gòu)成紡錘體
　　末期:
　　子細(xì)胞的形成方式不同 由細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷把親代細(xì)胞縊裂成兩個子細(xì)胞 由細(xì)胞板形成的細(xì)胞壁把親代細(xì)胞分成兩個子細(xì)胞
　　4、有絲分裂過程中染色體和DNA數(shù)目的變化:
　　5、有絲分裂的意義
　　在有絲分裂過程中，染色體復(fù)制一次，細(xì)胞分裂一次，分裂結(jié)果是染色體平均分配到兩個子細(xì)胞中去。子細(xì)胞具有和親代細(xì)胞相同數(shù)目、相同形態(tài)的染色體。
　　這保證了親代與子代細(xì)胞間的遺傳性狀的穩(wěn)定性。
　　四、無絲分裂
　　1、特點(diǎn):在分裂過程中，沒有染色體和紡錘體等結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)(但有DNA的復(fù)制)
　　2、舉例:草履蟲、蛙的紅細(xì)胞等。
　　第二節(jié) 細(xì)胞分化、衰老和凋亡
　　一、細(xì)胞的分化
　　1、概念:由同一種類型的細(xì)胞經(jīng)細(xì)胞分裂后，逐漸在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上形成穩(wěn)定性的差異，產(chǎn)生不同的細(xì)胞類群的過程稱為細(xì)胞分化。
　　2、細(xì)胞分化的原因:是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果(注:細(xì)胞分化過程中基因沒有改變)
　　3、細(xì)胞分化和細(xì)胞分裂的區(qū)別:
　　細(xì)胞分裂的結(jié)果是:細(xì)胞數(shù)目的增加;
　　細(xì)胞分化的結(jié)果是:細(xì)胞種類的增加
　　二、細(xì)胞的全能性
　　1、植物細(xì)胞全能性的概念
　　指植物體中單個已經(jīng)分化的細(xì)胞在適宜的條件下，仍然能夠發(fā)育成完整新植株的潛能。
　　2、植物細(xì)胞全能性的原因:植物細(xì)胞中具有發(fā)育成完整個體的全部遺傳物質(zhì)。
　　(已分化的動物體細(xì)胞的細(xì)胞核也具有全能性)
　　3、細(xì)胞全能性實(shí)例: 胡蘿卜根細(xì)胞離體，在適宜條件下培養(yǎng)后長成一棵胡蘿卜。
　　三、細(xì)胞衰老
　　1、衰老細(xì)胞的特征:
　?、偌?xì)胞核膨大，核膜皺折，染色質(zhì)固縮(染色加深);
　?、诰€粒體變大且數(shù)目減少(呼吸速率減慢);
　?、奂?xì)胞內(nèi)酶的活性降低，代謝速度減慢，增殖能力減退;
　?、芗?xì)胞膜通透性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低;
　?、菁?xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小;
　　⑥細(xì)胞內(nèi)色素沉積，妨礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞。
　　2、決定細(xì)胞衰老的主要原因
　　細(xì)胞的增殖能力是有限的，體細(xì)胞的衰老是由細(xì)胞自身的因素決定的
　　四、細(xì)胞凋亡
　　1、細(xì)胞凋亡的概念:細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的一種重要的生命活動，是一個主動的由基因決定的細(xì)胞程序化自行結(jié)束生命的過程。也稱為細(xì)胞程序性死亡。
　　2、細(xì)胞凋亡的意義:對生物的個體發(fā)育、機(jī)體穩(wěn)定狀態(tài)的維持等都具有重要作用。
　　第三節(jié) 關(guān)注癌癥
　　一、細(xì)胞癌變原因:
　　內(nèi)因:原癌基因和抑癌基因的變異
　　物理致癌因子
　　外因:致癌因子 化學(xué)致癌因子
　　病毒致癌因子
　　二、癌細(xì)胞的特征:
　　(1)無限增殖
　　(2)沒有接觸抑制。癌細(xì)胞并不因?yàn)橄嗷ソ佑|而停止分裂
　　(3)具有浸潤性和擴(kuò)散性。細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)的減少
　　(4)能夠逃避免疫監(jiān)視
　　三、我國的腫瘤防治
　　1、腫瘤的“三級預(yù)防”策略
　　一級預(yù)防:防止和消除環(huán)境污染
　　二級預(yù)防:防止致癌物影響
　　三級預(yù)防:高危人群早期檢出
　　2、腫瘤的主要治療方法:
　　放射治療(簡稱放療)
　　化學(xué)治療(簡稱化療)
　　手術(shù)切除

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